抗菌纖維是一種新型的纖維素纖維，具有廣譜抗 菌、持久抗菌、安全性高的特點。殼聚糖由于其 來源廣泛，具有良好的抗菌性、生物相容性及可降解 性是抑菌纖維的理想來源之一。但殼聚糖纖維溶解度 和機械性能較差，以季銨鹽修飾殼聚糖不僅能提升其 水溶性，在抗菌方面也有可觀的提升，可拓展其應用 范圍。潔凈工作臺，蘇州凈化設(shè)備有限公司；生化培養(yǎng) 箱，上海一恒科技儀器有限公司；霉菌培養(yǎng)箱，上海博訊實業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠；恒溫恒濕箱，施都凱 儀器設(shè)備上海有限公司。

    丁香油中最主要的抑菌成分是丁香酚，檸檬茶樹 油中最主要的抑菌成分是香葉醛和橙花醛（檸檬醛 順反異構(gòu)體），丁香酚和檸檬醛能夠通過與黑曲霉細胞 壁中的β-1，3-葡聚糖合成酶蛋白和幾丁質(zhì)合成酶蛋白 的活性位點相結(jié)合，從而抑制細胞壁的合成，丁香酚 和檸檬醛還能抑制黑曲霉菌孢子的萌發(fā)，對菌絲生長 和菌絲形態(tài)具有明顯的抑制作用。其電離受 到體系中H+濃度的影響，所以羥苯甲酯在偏酸性的環(huán) 境中能發(fā)揮更好的作用。由于抗菌纖維本身的強正電 性，可能會抑制羥苯甲酯分子中酚羥基的電離，從而 抑制其抑菌效果。