三黃雞生產(chǎn)性能分析?。?/h1>

來源：未知 發(fā)布日期：2023-09-25 08:59【大 中 小】

    雞可以從飼料中獲 取維生素等營養(yǎng)素并富集在雞蛋中 ，目前雞 蛋中營養(yǎng)素的富集研究主要集中于礦物質硒和 碘、VE、葉酸以及多不飽和脂肪酸等。在雞飼糧 原料中，有研究者單獨加入某種活性成分，如大豆 黃酮、葉酸、大豆磷脂、蝦青素、DHA等 ，也有 研究者尋找其他飼料原料，如豌豆、葛根粉等， 也有研究在基礎日糧中加入一定比例的發(fā)酵物。ORKAEA-01蛋品質分析儀，購自 以色列ORKA食品科技有限公司；FED115多功能 熱風循環(huán)烘箱，購自德國賓德公司；SX2-5-12NP 馬弗爐，購自上海一恒科學儀器有限公司；K1100 全自動凱氏定氮儀和脂肪測定儀，購自山東海能科 學儀器有限公司；L-8900氨基酸分析儀，購自日本 日立公司；GC 2010 Plus 氣相色譜儀和 UV-2600 紫外分光光度計，購自日本島津公司；

    蛋品質是影響家禽生產(chǎn)效益的重要指標，既 影響蛋的營養(yǎng)價值，又影響經(jīng)濟價值等。蛋黃 顏色是體現(xiàn)蛋品質的直觀指標，通常顏色深的雞 蛋更受歡迎。哈氏單位是反映雞蛋新鮮度的重要 指標，哈氏單位越高，表示蛋白黏稠度越好，蛋品 質越高。蛋重不僅決定產(chǎn)蛋總量，還與種蛋合格 率、孵化率等密切相關，也是消費者選擇喜好的重 要因素。

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