血紅鉚釘菇分布于中國(guó)、日本、歐洲及北美等地，主要生長(zhǎng)于北溫帶。其子實(shí)體呈鉚釘狀且菌肉為酒紅色，故名血紅鉚釘菇。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，深受人們喜愛，是現(xiàn)今仍不能人工馴養(yǎng)的野生食用菌珍品。此外，血紅鉚釘菇具有很好的藥理活性，具有神經(jīng)元保護(hù)作用，抗氧化、抗病原菌作用，促生長(zhǎng)等功效，還具有降血糖和抗癌等作用。因此，血紅鉚釘菇具有很大的開發(fā)價(jià)值。上海一恒科學(xué)儀器有限公司通過氣相色譜 －質(zhì)譜技術(shù)對(duì)血紅鉚釘菇化學(xué)成分進(jìn)行分析研究及抗腫瘤活性的篩選，為血紅鉚釘菇的進(jìn)一步開發(fā)利用提供依據(jù)。
氣相色譜 －質(zhì)譜聯(lián)用儀，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 RE-5210（上海亞榮生化儀器廠），循環(huán)水式多用真空泵 S-B95A（湖南省鞏義市英峪儀器廠）、電子天平 AL-104［梅特勒 －托利多儀器（上海）有限公司］、恒溫水浴鍋HH4（金壇市江南儀器廠）、二氧化碳培養(yǎng)箱 BPN-80CH型（上海一恒科學(xué)儀器有限公司）、680型酶聯(lián)免疫酶標(biāo)儀（美國(guó)BioRad公司）、離心機(jī) TD4ZWS（上海安亭科學(xué)儀器制造廠）、XD-101型倒置顯微鏡（南京江南永新光學(xué)有限公司）。
上海一恒BPN-80CH(UV)二氧化碳培養(yǎng)箱
本試驗(yàn)通過GC-MS分析了血紅鉚釘菇子實(shí)體中的揮發(fā)性成分，共鑒定出60個(gè)化合物，以烷烴類、醛酮類、酯類、脂肪酸類為主，有研究表明脂肪酸具有抗炎、抗腫瘤、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化等作用。血紅鉚釘菇具有抗腫瘤、抗氧化、抗菌、促生長(zhǎng)、神經(jīng)元保護(hù)等多種藥理活性，而這些生物活性與其具有豐富的脂肪酸類化合物可能有著一定的聯(lián)系。采用硅膠柱層析對(duì)血紅鉚釘菇石油醚提取物進(jìn)行分離，得到8個(gè)組分。通過CCK-8法測(cè)定各組分對(duì)人肺癌細(xì)胞和人胃癌細(xì)胞的增殖抑制作用，其中組分A、Ｂ、Ｃ、Ｈ對(duì)2種腫瘤細(xì)胞均具有比較明顯的增殖抑制作用，組分F對(duì)人胃癌細(xì)胞具有一定的增殖抑制作用，而對(duì)人肺癌細(xì)胞無(wú)明顯效果。組分Ｄ、Ｅ、Ｇ對(duì)2種細(xì)胞均無(wú)明顯抑制效果?？梢哉f明組分Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｆ、Ｈ為抗腫瘤活性組分，可能含有抗腫瘤活性的單體化合物，有待進(jìn)一步開發(fā)研究。
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