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丹參干燥失水過程中成分的變化
來源：未知
發(fā)布日期：2019-08-09 10:51【大 中 小】
丹參為唇形科植物丹參的干燥根及根莖，屬于大宗常用中藥材，其主要活性成分包括脂溶性丹參酮類成分和水溶性丹參酚酸類成分。不同的環(huán)境、產(chǎn)地、栽培條件和采后加工方法等都會(huì)導(dǎo)致藥材質(zhì)量差異顯著，而干燥是采收后中藥材非常關(guān)鍵的加工步驟，會(huì)直接影響中藥材質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。對(duì)于新鮮采收的植物體、藥用部位尤其是宿根類植物的根來說是一個(gè)干旱脅迫過程，然而有關(guān)這一過程中化學(xué)成分的動(dòng)態(tài)變化及其機(jī)制研究少有報(bào)道。本文上海一恒科學(xué)儀器有限公司將不同程度晾干的丹參根的活性成分含量作比較，以供為今后丹參干燥工藝和研究方法提升提供參考依據(jù)。
1.儀器
Waters高效液相色譜儀[包括e2695四元泵、2998二極管陣列檢測(cè)器、自動(dòng)進(jìn)樣器，沃特世科技（上海）有限公司（Waters）；電子分析天平（METTLERTOLEDOLE204E型、01193-YP601N型，廣州市授科儀器科技有限公司）；密封型手提式粉碎機(jī)（GLF-04型，江陰市康和機(jī)械制造有限公司）；電熱鼓風(fēng)干燥箱（BAG-9246A型，上海一恒科學(xué)儀器有限公司）；數(shù)控超聲波清洗器（KQ-500DE型，昆山市超聲儀器有限公司）；明澈TM-D24UV純水/超純水系統(tǒng)（濟(jì)南博美歐科技有限公司），配置Progard預(yù)處理柱和QGard超純水柱。
上海一恒DHG-9240A臺(tái)式恒溫鼓風(fēng)干燥箱
2討論
2.1丹參脂溶性成分隨著干旱程度的加重，丹參脂溶性成分的含量呈降低、升高相互交替的趨勢(shì)，當(dāng)含水量在30%左右時(shí)，丹參脂溶性成分達(dá)到最高，隨后降低，也就是說，一定程度的干燥對(duì)丹參脂溶性成分的積累是有幫助的，但超過一定限度后脂溶性成分會(huì)降低，此趨勢(shì)未見報(bào)道，至今得到與本實(shí)驗(yàn)一致結(jié)果。
2.2丹參水溶性成分隨著干旱程度的加重，丹參水溶性成分的總含量不斷升高，在15%含水量時(shí)達(dá)到最高，說明丹參水溶性成分的大量積累在于采后干燥過程中，也與之前學(xué)者的研究相吻合，《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定，丹參藥材含水量不超過13%，也意味著適當(dāng)?shù)母稍飳?duì)丹參藥材質(zhì)量的提高有重要意義。綜上所述，上海一恒科學(xué)儀器有限公司認(rèn)為長(zhǎng)期以來的研究一直認(rèn)為丹參鮮品的各活性成分最高，采收后逐步降解，忽視了干燥過程中的變化，尤其是丹酚酸類成分的大量積累，對(duì)丹參藥材質(zhì)量影響的重要性不可忽視。此外，目前多數(shù)有關(guān)丹參質(zhì)量的研究，多集中在不同產(chǎn)地、種質(zhì)、環(huán)境等，可能由于處理樣品不及時(shí)或干燥方法不妥當(dāng)?shù)仍驅(qū)е陆Y(jié)果偏差，本項(xiàng)研究所提供的丹參鮮品活性成分測(cè)定的新方法，精密度高、重現(xiàn)性好，為中藥的質(zhì)量控制提供了方法學(xué)參考。
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